1. : admin :
  2. adorne@g.makeup.blue : aliwearing26 :
  3. astrid_rae16@truebeatstraffic.com : astridrae43 :
  4. brigidaparmley7369@kzccv.com : bart7866185081 :
  5. yenboravisluettah@gmail.com : bimak73555 :
  6. ashtonhenegar3656@23.8.dnsabr.com : bookermanning36 :
  7. rhondajami@makekaos.com : buddylopes2900 :
  8. jasminehenderson954@yahoo.com : celsaallardyce :
  9. trevorjean@ipbeyond.com : felixcho847410 :
  10. isobellawrenson@1secmail.org : hermanduerr :
  11. emilygeorgia@corebux.com : jaclynmcveigh :
  12. clint@g.1000welectricscooter.com : jannafulmer321 :
  13. matodesucare2@web.de : karladane059 :
  14. admin@kalernatunsangbad.com : Khairul Islam :
  15. lauratipper68@corn.kranso.com : lauratipper :
  16. erickajenkin4808@pw.epac.to : laurindalockie3 :
  17. alec@c.razore100.fans : ricardospurlock :
  18. fayceleste@ipbeyond.com : richn8972583 :
  19. rodgerknopf35@sre.dummyfox.com : rodgerknopf :
  20. scipidal@sengined.com : scipidal :
  21. milangamboa@1secmail.org : selmakoenig :
  22. ferdinandwarnes@hidebox.org : shanebroome34 :
  23. oralia@b.thailandmovers.com : shannancostas :
  24. williamdiane@soulvow.com : shavonnelevin29 :
  25. malinde@b.roofvent.xyz : stephanieiyt :
  26. claudettestovall2297@temp69.email : terristraub3183 :
  27. carr@g.1000welectricscooter.com : trishafairweathe :
  28. rhi90vhoxun@wuuvo.com : user_tforzh :
  29. lyssa@g.makeup.blue : walterburgoyne :
  30. wynerose@sengined.com : wynerose :
শুক্রবার, ০৮ ডিসেম্বর ২০২৩, ০৫:২৪ পূর্বাহ্ন
ব্রেকিং নিউজ
নরসিংদীতে ৬০টি স্কুল কলেজ মাদ্রাাসার ডাইনামিক ওয়েবসাইট উদ্বোধন ও হস্তান্তর হোসেনপুর মডেল সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে পরীক্ষার ফল প্রকাশ কালের নতুন সংবাদ পরিবারের সংবাদকর্মী ভালুকায় বি এনপির বিক্ষোভ মিছিল কিশোরগঞ্জে চাঞ্চল্যকর ৭ বছরের শিশু অপহরণের ঘটনায় ভিকটিম উদ্ধারসহ মূলহোতা রাকিব আটক তাড়াইল প্রাণিসম্পদ ও ডেইরি উন্নয়ন প্রকল্প (এলডিডিপি)র আওতায় পিজি সদস্যদের প্রশিক্ষণ ও ক্লাইমেট স্মার্ট শেড উদ্বোধন সম্পন্ন লাখপুর সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বার্ষিক ফলাফল প্রকাশ ও পুরস্কার বিতরণ নির্বাচনী আচরণবিধি লঙ্ঘন ও ভোটারদের মাঝে ভীতি সৃষ্টির ষড়যন্ত্র নেত্রকোনায় চীফ জুডিশিয়াল আদালতে ১ বছরে ৬৭৬৩ মামলা নিষ্পত্তি স্মরণ কালের রেকর্ড  “ ফের লিবিয়ায় আটক ১৪৫ জনকে দেশে প্রেরন
শিরোনাম
নরসিংদীতে ৬০টি স্কুল কলেজ মাদ্রাাসার ডাইনামিক ওয়েবসাইট উদ্বোধন ও হস্তান্তর হোসেনপুর মডেল সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে পরীক্ষার ফল প্রকাশ কালের নতুন সংবাদ পরিবারের সংবাদকর্মী ভালুকায় বি এনপির বিক্ষোভ মিছিল কিশোরগঞ্জে চাঞ্চল্যকর ৭ বছরের শিশু অপহরণের ঘটনায় ভিকটিম উদ্ধারসহ মূলহোতা রাকিব আটক তাড়াইল প্রাণিসম্পদ ও ডেইরি উন্নয়ন প্রকল্প (এলডিডিপি)র আওতায় পিজি সদস্যদের প্রশিক্ষণ ও ক্লাইমেট স্মার্ট শেড উদ্বোধন সম্পন্ন লাখপুর সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বার্ষিক ফলাফল প্রকাশ ও পুরস্কার বিতরণ নির্বাচনী আচরণবিধি লঙ্ঘন ও ভোটারদের মাঝে ভীতি সৃষ্টির ষড়যন্ত্র নেত্রকোনায় চীফ জুডিশিয়াল আদালতে ১ বছরে ৬৭৬৩ মামলা নিষ্পত্তি স্মরণ কালের রেকর্ড  “ ফের লিবিয়ায় আটক ১৪৫ জনকে দেশে প্রেরন

মধুপুরে বাণিজ্যিক ভাবে চাষ হচ্ছে শিমুল আলু

  • প্রকাশ কাল শনিবার, ২২ অক্টোবর, ২০২২
  • ৯৯ বার পড়েছে

আঃ হামিদ মধুপুর টাঙ্গাইল প্রতিনিধিঃ

টাঙ্গাইলের মধুপুরে বানিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে শিমুল আলু। নাম কাসাভা। ইংরেজি নাম মনিহট ইসোলেন্টা (Monihot esculenta) । ইহা বহুবর্ষজীবী গুল্ম শ্রেণির গাছ। কান্ড গিট যুক্ত, আগা ছড়ানো, পাতা যৌগিক, গড়ন শিমুল পাতার মতো,করতলাকৃতি, লালচে রঙের দীর্ঘ বৃন্তের মাথায় লম্বাটে ছয় থেকে সাতটি পাতা থাকে। কাসাভা গাছের শিকড় জাত এক ধরনের আলু। জন্মে মাটির নিচে। নানা ভাবে ও পদ্ধতিতে এ আলু খাওয়া যায়। কাসাভা স্থানভেদে প্রচলিত বিভিন্ন নাম রয়েছে। তবে স্থানীয়ভারে কেউ কেউ শিমুল আলু , শিমলাই আলুও বলে থাকেন।
কাসাভার পুষ্টিগুণে বহুগুণে গুণান্বিত যা আটার পুষ্টিগুণ গমের আটার চেয়ে অনেক বেশি। এই আটা থেকে রুটি ছাড়াও অনেক প্রকার সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। কাসাভা ভিটামিনের দিক দিয়েও শীর্ষে। কাসাভার খাদ্যমানের মধ্যে প্রোটিন আছে ১০ শাতাংশেরও বেশি। আ্যমেইনো অ্যাসিড ও কার্বোহাইড্রেট আছে যথাক্রমে ১০ ও ৩০ শতাংশ। আরে আছে ফ্রকটোজ ও গ্লকোজ। খাদ্যোপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম কাসাভা আলুতে রয়েছে ৩৭ গ্রাম শর্করা, ১.২ গ্রাম আমিষ, ০.৩ গ্রাম চর্বি, ৩৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ০.৭ মিলিগ্রাম আয়রন, ০.০৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন এ, ৩৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং ১৪৬ ক্যালরি খাদ্য শক্তি।
টাঙ্গাইলের মধুপুরের লাল মাটিতে চাষ হচ্ছে এ কাসাভা । এ এলাকায় কাসাভার চাষ যুগ যুগ ধরে। স্থানীয় ভাবে এই কাসাভা শিমুল, শিমলাই আলু নামে সমাধিক পরিচিত। এক সময় গ্রামের মানুষেরা ক্ষুধা নিবারণের জন্য এ আলু প্রচুর খেত।
সুস্বাদু থাকায় পেট ভরে খেত স্থানীয়রা। জমির আইল, বাড়ির আশ পাশের পতিত জমিতে , আনারস বাগানের আইলে, বাড়ির আশে পাশে প্রায় বাড়িতে সেকালে মধুপুর উপজেলার বৃহত্তর অরণখোলা, আউশনারা ইউনিয়নে প্রচুর পরিমাণে চাষ করা হতো। ধীরে ধীরে বানিজ্যিক ভাবে আনারস, কলাসহ অন্যান্য ফসল চাষের ফলে শিমুল আলুর চাষ অনেকটা ভাটা পড়েছে। এখন বিদেশে এ আলুর বেশ চাহিদা হওয়ায় কৃষকরা শিমুল আলু বা কাসভা চাষ করতে আগ্রহ প্রকাশ করেন।
অনাবাদি পতিত অনুর্বর জমিগুলো সাধারনত এ আলু চাষের জন্য নির্বাচন করা হয়। অথচ এ আলু চাষে মাটির উর্বরতা কমেনা। আমাদের দেশে কাসাভা গাছের গিটযুক্ত কান্ড গুলো ছয় থেকে আট ইঞ্চি করে টুকরা টুকরা করে সারিবদ্ধভাবে জমিতে ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ মাসের মধ্যে রোপণ করা হয়। আলু তোলা হয় অক্টোবর হতে নভেম্বর মাসের মধ্যে।
গাছ লাগানোর সাত মাস পর আলু খাওয়ার উপযোগী হয়। এ আলু উৎপাদনে কোন খরচ নেই বললেই চলে। সার কীটনাশক লাগেনা। গাছ ছোট অবস্থায় দু”এক বার নিরানি দিলেই চলে। এ আলুর পাতা বিষাক্ত বলে কোন প্রাণি এ গাছের পাতা খায়না।
সম্প্রতি মধুপুরের কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর আবার কাসাভা চাষে কৃষকদের উৎসাহিত করার জন্য প্রশিক্ষন ও বীজ দিয়ে উৎসাহিত করছেন বলে জানান মধুপুরের কৃ্ষিকর্মকর্তা কৃষিবিদ আল মামুন রাসেল। তিনি আরও জানান এ বছর মধুপুরে ৪০ হেক্টর জমিতে কাসাভার চাষ হয়েছে।,চলতি বছর আবহাওয়া অনুকুলে থাকায় কাসাভা বা শিমুল , আলুর ভালো ফলন হয়েছে। বিপণন ব্যবস্থা ভালো হলে কুষকরা লাভবান হবেন।

শেয়ার করুন

অন্যান্য সংবাদসমূহ

কালের নতুন সংবাদ- Copyright Protected 2022© All rights reserved |
Site Customized By NewsTech.Com

প্রযুক্তি সহায়তায় BTMAXHOST