মাইনুল হক মেনু, স্টাফ রিপোর্টার:
কিশোরগঞ্জের কটিয়াদীতে নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন, পোড়া তেল এবং অননুমোদিত রং ব্যবহারের অভিযোগে রুপালী বেকারিকে ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। সোমবার (২৮ সেপ্টেম্বর) পরিচালিত অভিযানে প্রতিষ্ঠানটির খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনার বিভিন্ন দিক পরিদর্শনের পর এ অর্থদণ্ড দেওয়া হয়। একই সঙ্গে স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ নিশ্চিত করে নিরাপদ উপায়ে খাদ্য উৎপাদন, সংরক্ষণ ও বিপণনের জন্য কঠোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
কটিয়াদী উপজেলা প্রশাসন সূত্রে জানা গেছে, জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে উপজেলার বিভিন্ন খাদ্য উৎপাদন ও বিক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানে নিয়মিত তদারকি করা হচ্ছে। এরই ধারাবাহিকতায় সোমবার রুপালী বেকারিতে অভিযান পরিচালনা করেন কটিয়াদী উপজেলা নির্বাহী অফিসার ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট শামীমা আফরোজ মারলিজ।
অভিযানকালে বেকারিটির খাদ্য উৎপাদন কার্যক্রম, ব্যবহৃত কাঁচামাল, তেল, রং এবং সার্বিক পরিচ্ছন্নতা পরিস্থিতি পরিদর্শন করা হয়। এ সময় খাদ্য উৎপাদনের পরিবেশ অস্বাস্থ্যকর ও অপরিচ্ছন্ন বলে ভ্রাম্যমাণ আদালতের নজরে আসে। পাশাপাশি খাদ্য তৈরিতে পোড়া তেল ও অননুমোদিত রং ব্যবহারের বিষয়টিও পাওয়া যায় বলে উপজেলা প্রশাসন জানিয়েছে।
এসব অনিয়মের কারণে ভ্রাম্যমাণ আদালত প্রতিষ্ঠানটিকে ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করেন। একই সঙ্গে ভবিষ্যতে খাদ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যবিধি কঠোরভাবে মেনে চলা, নিরাপদ উপকরণ ব্যবহার এবং খাদ্যদ্রব্য যথাযথভাবে সংরক্ষণ ও বিপণনের নির্দেশ দেওয়া হয়।
উপজেলা প্রশাসন জানিয়েছে, খাদ্য উৎপাদন ও বিক্রয়ের ক্ষেত্রে ভোক্তার স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তাকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিতে হবে। কোনো প্রতিষ্ঠান অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন কিংবা অননুমোদিত উপকরণ ব্যবহার করলে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং ভেজাল ও অনিরাপদ খাদ্য প্রতিরোধে কটিয়াদীর বিভিন্ন খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান, হোটেল-রেস্তোরাঁ ও বাজারে প্রশাসনের তদারকি ও ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযান অব্যাহত থাকবে বলে সংশ্লিষ্ট সূত্র জানিয়েছে।